卫生部门的统计显示，我国有1000多万智力残疾患儿，其中80%左右是由于缺碘造成的。重庆原本就是一个碘缺乏比较严重的地区，但是最近几年却多次发现有非碘盐冒充食用盐流入市场。最近，重庆市盐务稽查部门破获一起假盐大案。

　　追踪线索发现一排棺材

　　2004年的下半年，重庆市盐务管理局不断接到多个区县消费者发现假盐的投诉。

　　经过排查，稽查人员终于发现了一个有价值的线索。在重庆市江北区石马河的一个农贸市场，假食盐出现比较集中，稽查人员在市场附近一个废品收购站里发现了大量海水晶(注：渔业用盐)的包装袋。调查后发现，仅2004年的下半年进入重庆市的海水晶就有2330多吨，但实际上重庆市一个月需要用海水晶多少呢，不会超过45吨，也就是说，2004年的下半年有大量的海水晶不明去向。后来渝中区一处有嫌疑的地点被锁定了。但当执法人员进入这处地点的房间暗访时，并没有看到海水晶的踪迹，见到的竟然是一排棺材。

　　棺材厂里造假盐

　　原来这里是一家棺材加工厂，棺材厂用海水晶来做什么呢？稽查人员决定对这家棺材厂进行24小时监控。

　　稽查人员发现，除了一辆经常来送海水晶的大货车外，还有两辆小面包车经常出现在这个棺材厂的门前。此后一天，监控人员通过录像、望远镜发现有一男一女把一些包装好的东西放进长安面包车里面，然后他们又开走。在观察点外围的稽查人员接到命令以后马上对其进行了跟踪，发现这辆车开进了璧山县城的一个农贸市场，从上面分别向两个门市部卸了小包装的、白色的塑编袋包装的物品。掌握了足够的证据之后，稽查人员立即对这家棺材加工厂进行了执法检查。结果发现造假分子租用棺材厂的房子，利用渔业用盐海水晶为原料，制造加工假冒伪劣的小包装食盐。稽查人员在现场查获假冒的小包装食盐5吨，假冒食盐的小包装袋近3万个。经过对包装袋的比对稽查人员确认，这些假冒伪劣的小包装食盐正是此前频繁出现在重庆各地市场上的那种假冒食盐。

　　假盐已产供销一条龙

　　经过两年多的调查追踪，这起重庆市直辖以来最大的非法加工、销售假冒劣质食盐案终于告破，共查获了假冒食盐500多吨。而这个从2004年开始在重庆市制售假冒伪劣食盐的网络，加工、销售的假冒食盐远远不止这个数字，他们将假冒食盐销售到重庆市的十多个区县和四川、贵州等地。目前已经刑事拘留16人，其中15人被批捕。

　　最近几年，全国各地盐务部门和公安部门一直在严厉打击以工业盐等非食用盐冒充加碘食用盐进行销售的违法犯罪行为。2002年，四川省连续破获了两起假盐大案，总共查获假盐3000余吨；2005年长春市查获一起贩卖假盐案，案值35万多元；今年3月广州也查获了一起超过1000吨的假盐大案。

　　据盐务稽查人员介绍，目前加工、销售假冒食盐已经出现了网络化，产、供、销一条龙的趋势，造假手段更加隐蔽，使用的造假原料也越来越多样，已经从原来的以工业盐为原料发展到了以工业盐、渔业用盐和农业用盐等多种非食用盐为原料来加工假冒食盐。(央视《每周质量报告》)