即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃得太多的感觉，因此少量即可获得满足。

　　根据自己平日的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，这样比较容易坚持减肥计划。

　　表一：米饭的分量能量

　　半碗81kcal

　　多半碗163kcal

　　普通的一碗244kcal

　　尖尖的一碗326kcal

　　一盆饭370kcal

　　一份便当296kcal

　　一个饭团148kcal

　　在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的分量，但因为加入材料的同时使饭的分量减少，即使缩减其他菜的分量，也可获得满足，从而使总摄取能量下降。

　　表二：品名能量数

　　鲔鱼、章鱼红贝寿司饭369kcal

　　蛋丝寿司饭426kcal

　　香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭513kcal

　　材料少的炒饭575kcal

　　肉菜饭(西班牙式) 263kcal

　　奶油饭344kcal

　　做成多谷类饭食，食物纤维在体内可抑制糖分或脂肪的吸收，对减肥有很好的作用。